Pască cu smântână fără aluat este un desert tradițional românesc, perfect pentru sărbătorile de Paște, dar și pentru orice ocazie specială. Această rețetă este simplă și rapidă, având ca ingredient principal brânza de vaci și smântâna, fără a necesita aluat. Iată cum poți pregăti o pască delicioasă, după rețeta lui Jamila.
Ingrediente necesare
- 500 g brânză de vaci
- 300 g smântână
- 4 ouă
- 150 g zahăr (sau după gust)
- 1 plic de zahăr vanilat
- 1 plic de praf de copt
- 100 g stafide (opțional)
- Coaja rasă de la 1 lămâie
- 1/2 cană de esență de vanilie (opțional)
Pași pentru prepararea pascăi cu smântână fără aluat
- Pregătirea ingredientelor:
- Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180°C.
- Dacă folosești stafide, le poți lăsa la hidratat în apă caldă timp de 10-15 minute, apoi scurge-le bine.
- Amestecarea brânzei:
- Într-un bol mare, adaugă brânza de vaci, smântâna, ouăle, zahărul, zahărul vanilat, praful de copt și coaja de lămâie rasă. Amestecă bine toate ingredientele până obții o compoziție omogenă.
- Adăugarea stafidelor:
- Dacă ai ales să folosești stafide, adaugă-le acum în compoziție și amestecă ușor.
- Transferul în tavă:
- Pregătește o tavă de copt (de preferat, una rotundă) și unge-o cu unt sau ulei, apoi presară puțină făină pe fund pentru a preveni lipirea. Poți folosi și hârtie de copt pentru a facilita îndepărtarea pascăi.
- Toarnă amestecul în tavă, nivelându-l uniform.
- Coacerea:
- Introdu tava în cuptorul preîncălzit și coace pasca timp de aproximativ 40-50 de minute, sau până când devine aurie și fermă la suprafață. Poți face testul cu scobitoarea: dacă iese curată, pasca este gata.
- Răcirea:
- Odată coaptă, scoate pasca din cuptor și las-o să se răcească în tavă timp de 10-15 minute, apoi transfer-o pe un grătar pentru a se răci complet.
- Servirea:
- Pasca cu smântână poate fi servită caldă sau rece, tăiată în felii. Este delicioasă atât simplă, cât și cu o glazură de zahăr pudră deasupra.
Concluzie
Pască cu smântână fără aluat este un desert savuros și ușor de preparat, care va aduce bucurie pe mesele de sărbătoare. Cu ingrediente simple și o metodă rapidă, această rețetă de la Jamila este perfectă pentru toți iubitorii de dulciuri tradiționale. Încearcă această pască și bucură-te de aromele sale delicioase!
